“BBQ”就是“Barbecue”的缩写，意思是“烧烤”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串儿。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。在中国，这种烧烤的形式，常见于各大星级酒店。

成人价格：158元/位含软饮（含可乐、雪碧和本地啤酒任饮）、免服务费

3－12岁儿童价格：108元/位，婴儿免费（直接到前台报预定名字现付餐费）

木排湖畔自助BBQ菜单

沙拉： 刚果沙拉、华而道夫沙拉、意式蔬菜沙拉、鸡苹果沙拉、肠仔沙拉、墨西哥沙拉、意大利面沙拉、粉丝沙拉、椰子竹沙拉、海鲜芦笋沙拉、芝士番茄沙拉、肠仔芝士沙拉、俄式酸西红柿、泰式沙拉、巴西牛舌杂拌、菌菇沙拉、红菜头沙拉、杂豆沙拉、凯撒沙拉、土豆沙拉、鸭胸沙拉、意式饭沙拉、意式冷切牛肉、酿青椒沙拉、美式鱼饼沙拉、菠萝青瓜酸沙拉、嘎多噶多沙拉、咖喱花菜沙拉、咖喱鸡沙拉、意式肠仔沙拉、美式蔬菜沙拉、黑橄榄沙拉、吞拿鱼沙拉、日式寿司卷、北极甜虾、青口贝沙拉、甜橙虾芒果盅、俄式酸菜沙拉、千岛虾沙拉、俄式蛋沙拉、高加索蔬菜卷沙拉

每天任选6款（由酒店根据备货的情况来出品） 出冷菜时配： 千岛汁、法汁、意大利汁、油醋汁、花生仁、核桃碎、油浸蒜头、黑橄榄、水瓜柳、椰子竹、葡萄干、鱼子酱、面包丁、蒜味面包糠、芥末、日式酱油、日式姜片。